ریزش مو موجب آزار و ناراحتی بسیاری از افراد است. بر اساس تحقیقات محققان دانشگاه هوکایدو ژاپن ماده موم مانند استخراج شده از کندوی زنبور عسل موجب رشد دوباره مو می‌شود.
محقق این تحقیق، «کن کوباپاشی» اظهار امیدواری کرد ماده موم مانند موجب بهبود مو و کاهش التهاب‌های ناشی از تاثیرات کراتینوسیت و پرولیفراتیو شود.
خواص ضد التهابی این موم به دلیل وجود مواد صمغ مانندی است که زنبور عسل برای اتصال سوراخ‌های کندو استفاده میکند و کشف جدیدی نیست. مردم باستان از موم برای التیام زخم‌ها استفاده می‌کردند و در حال حاضر برای درمان سوختگی، جوش صورت و درمان تومورها استفاده می‌شود، اما تاکنون به عنوان ابزاری برای جنگ با ریزش مو بکار برده نشده است.
موم خاصیت ضد التهاب، ضد تومور و تاثیرات مفید بسیاری بر سلامت بدن دارد. برای رشد طبیعی موها نیازمند سلول‌های مخاطی بدون التهاب هستیم و موم موجب رشد سلول‌های کراتینوسیت از ترکیبات مهم در رشد موها می‌شود.
محققان تاثیر موم را بر موهای تراشیده شده موش‌ها به دلیل تحریک افزایش کراتینوسیت و رشد سریع موها مشاهده کردند.
البته این نتایج به این معنی نیست که اگر فردی به کچلی مبتلا شد به سر خود عسل بمالد بلکه ریزش مو بخصوص در مردان به دلیل وجود میزان مختلف تستوسترون در مراحل زندگی است و ریزش موی آنان به دلیل التهاب نیست
ادامه مطلب
[ جمعه 24 بهمن 1393 ] [ 9:32 AM ] [ آقای سعیدی ]
[ نظرات(0) ]
هیچ دقت کرده اید که آقایان زیادتر از خانمها از غذاهای رستوران و چاق کننده مصرف می کنند ولی زود وزنشان بالا نمی رود (آقایان هم وزنشان بالا می رود نه اینکه نرود اما خانمها زودتر چاق می شوند). یک سری موارد جسمی و روحی هستند که سبب می شوند که آقایان شیوه آسانتری را برای لاغر شدن طی کنند. ممکن بهتر باشد که خانم ها برخی از موارد رژیمی را از آقایان یاد بگیرند تا لاغری راحت تر و سریع تری داشته باشند.
مردان، ماهیچه بیشتری نسبت به زنان دارند که در نتیجه، به طور طبیعی، ۳۰% انرژی بیشتری نسبت به زنان می سوزانند. اما بدن زنان به طور طبیعی، چربی بیشتری دارد و چربی رو بیشتر ذخیره می کند. همچنین، تغییرات هورمونی خانم ها در هر ماه، باعث می شود که بدن شان دچار تورم و افزایش وزن کاذب شود. به علاوه، مردان بیشتر تمایل به وزنه زدن دارند که به علت خاصیت ماهیچه سازی ورزش های قدرتی، متابولیسم مردان افزایش بیشتری نسبت به زنان پیدا می کند اما زنان بیشتر از ورزش های هوازی و تردمیل استفاده می کنند که مسلماً در مقایسه با ورزش های قدرتی، ماهیچه سازی قابل توجهی در بدن صورت نمی گیرد. اما در کنار این موارد، نکات روانشناسی خاصی هم هستند که باعث می شوند، مردان از زنان در کاهش وزن، پیشی بگیرند.
۱ – مردان بعد از اینکه رژیم کاهش وزن خودشون رو با پرخوری خراب می کنند، افسردگی نمی گیرند
رژیم رو شکستید؟ نتوانستید در برابر شیرینی یا سیب زمینی سرخ کرده مقاومت کنید؟ در این موارد، خانم ها به شدت خودشون رو سرزنش می کنند و فکر می کنند که همه موفقیت هاشون نقش بر آب شده است. اما مردان اینگونه نیستند. یک مرد با پرخوری نه تنها نا امید نمی شود بلکه در اون لحظه از میان وعده چاق کننده ای که خورده است، نهایت لذت رو هم می برد. از وعده بعدی هم دوباره به رژیم لاغری خود بر می گردد. انگار نه انگار که در وعده قبل، رژیم رو شکسته است.
مردها برعکس زنان، ایده آل گرا نیستند و اگر تا ۸۰% از رژیم رو هم رعایت کنند، احساس پیروزی می کنند. زنان از همون روز اول رژیم گرفتن، می خواهند که از صفر به صد برسند و چند روز هم با نهایت دقت عمل می کنند اما این ایده آل گرایی باعث می شود که خیلی زود مأیوس و سرخورده بشوند. پس سعی کنید که هر روز، ۸۰% از هدف رژیمی خودتون رو رعایت کنید. اگر آهسته پیش بروید، زمانی می رسد که از ۸۰% به ۱۲۰% می رسید. ممکن است که هر از گاهی به ۵۰% یا ۲۰% هم برسید اما سعی کنید که به طور متوسط، قانون ۸۰% رو رعایت کنید. با یک بار و دو بار پرخوری کردن، آسمون به زمین نمی آید. نگران نباشید.
۲ – مردان نسبت به زنان، تمایل کمتری به شیرینی جات دارند
هم مردان و هم زنان، تمایلات غذایی خاص خودشون رو دارند. به نظر می رسد که اکثر مردان در مواجهه با مشکلات زندگی، بیشتر به خوردن گوشت تمایل دارند اما زنان در مواجهه با ناملایمات، هوس خوردن شیرینی جات بیشتر رو دارند. این یک نکته مثبت برای مردان است زیرا گوشت، منبع پروتئین برای مردان است که به تعویق انداختن گرسنگی در مردان کمک می کند. اما شیرینی جات، تقریباً هیچ نکته مفیدی برای زنان ندارند و نمی توانند از گرسنگی جلوگیری کنند.
پس هر زمان که احساس گرسنگی و اشتیاق شدید به غذا پیدا کردید، اول به سراغ مواد غذایی پروتئینی بروید. مثلاً از پنیر کم چرب یا گوشت بوقلمون و مرغ استفاده کنید. اگر نمی توانید از شیرنی جات صرفنظر کنید، شیرینی رو با سایر مواد غذایی ترکیب کنید و بخورید یا مثلاً اون شیرینی رو نصف کنید و نصف مقدار همیشگی، مصرف کنید و به مرور سعی کنید که این مقدار رو کمتر کنید.
۳ – مردان ورزش های قدرتی انجام داده و وزنه های سنگین می زنند
زنان معمولاً یا فقط ورزش هوازی (مثل پیاده روی و دو) انجام می دهند یا از دمبل های خیلی کم وزن، استفاده می کنند. ورزش های قدرتی به ما کمک می کنند که در زمان کمتر، ماهیچه بیشتری بسازیم و به جای اینکه چند ماهیچه محدود رو به کار بگیریم، از ماهیچه های بیشتری برای ورزش، استفاده کنیم. هر قدر که ماهیچه ها بیشتر به کار گرفته شوند، متابولیسم بالاتر می رود و چربی سوزی آسان تر و سریع تر می شود.
پس، دمبل های باربی رو کنار بگذارید و از دمبل های سنگین تر استفاده کنید (به شرطی که مشکللاتی مثل دیسک کمر و بیماری خاصی که مانع می شود، نداشته باشید). اگر می توانید یک حرکت رو ۱۲ تا ۱۵ بار به راحتی با دمبل انجام بدهید، بدین معنی است که اون دمبل به اندازه کافی سنگین نیست. دمبل سنگین تر رو به کار بگیرید و ۸ تا ۱۰ بار حرکت رو انجام بدهید. وقتی که بدن شما به ۱۰ حرکت عادت کرد، در جلسات بعد، دمبل سنگین تری رو امتحان کنید تا زمانی که بتوانید فقط ۳ مرتبه حرکت رو انجام بدهید (این روند در طی جلسات متعدد اتفاق می افتد و نباید در همان جلسه اول یا دوم، دمبل رو خیلی سنگین کنید).
نگران نباشید، این کار باعث زخمت شدن هیکل شما نمی شود. فقط چربی های اضافی رو آب می کند. عضلات به این سادگی ها زخمت و حجیم نمی شوند و سال ها زمان می برد و وزنه های بسیار سنگین لازم است تا ظاهر بدن به شکل بدنسازان دیده شود.
تا اینجا، سه مورد از تفاوت های رفتاری مردان و زنان رو مقایسه کردیم. در پست بعدی “درد دلهای رژیمی من” ادامه تفاوت ها رو به شما معرفی می کنیم. تا پست بعدی، با ما همراه باشید.
منبع : yeka.ir
[ جمعه 24 بهمن 1393 ] [ 9:30 AM ] [ آقای سعیدی ]
[ نظرات(0) ]
دکتر سلام -این سوپ سبزی بسیار مغذی است با هر سبزی می توانید درست کنید ولی من امروز طرز تهیه سوپ سبزی با این مواد را آموزش می دهم:
مواد لازم :
1/2 گل کلم بزرگ، خرد شده
طرز تهیه:
قابلمه را روی حرارت متوسط، گذاشته روغن را گرم می کنیم تمام سبزیجات را می ریزیم و ده دقیقه تفت می دهیم در آخر سیر و ادویه جات را هم می ریزیم یکی دو دقیقه دیگر تفت می دهیم آب ریخته 45- 60 دقیقه می پزیم سپس نمک و فلفل می ریزیم .یک سوپ سبزی دلچسب آماده شده است
منبع:دکتر سلام
[ جمعه 24 بهمن 1393 ] [ 9:29 AM ] [ آقای سعیدی ]
[ نظرات(0) ]
چه خوب است در این روزهای سرد زمستان از مخلوط برنج سفید و سبزی‌ها و حبوبات با گوشت بخورید. مثل نخودپلو، شوید پلو و ته‌چین بسیار مناسبند اکنون چند نوع غذا مناسب این فصل را آموزش میدهیم.
مواد لازم:
روش تهیه
1. بعد از خیس كردن برنج، آب مرغ را به آن اضافه كرده و بگذارید بپزد. سپس برنج را آبكش كنید و بگذارید آب آن كامل برود.
2. در همین زمان مرغ را همراه با پیاز و نمك پخته و آن را رشته رشته كنید. ماست، زعفران، تخم‌مرغ، نمك، كره آب كرده و نصف روغن را با هم مخلوط كرده و به برنج اضافه كنید طوری كه برنج كامل به این مواد آغشته شود.
3. یك قابلمه نچسب كه كف آن نازك نباشد روی گاز بگذارید و بقیه روغن را كف آن بریزید. مقدار كمی برنج كه حالا آغشته به زعفران، ماست و تخم‌مرغ است را كف ظرف پخش كرده و یكدست كنید.
4. حالا یك لایه مرغ روی آن بریزید و دوباره برنج را روی آن اضافه كنید.
5. این كار را به‌صورت لایه‌لایه تكرار كنید تا مواد تمام شود.
هویج پلو؛ مخصوص زمستان
هویج پلو و كلم پلو هم ازجمله غذاهای مناسب برای فصل سرما هستند چون هویج جزء خوراكی‌های گرم و تر است. بهتر است به این غذا دارچین هم اضافه كنید. این غذا ازجمله غذاهای رژیم غذایی استاندارد بوده و برای بیشتر افراد مناسب است.
مواد لازم:
روش تهیه
1. هویج را به‌صورت خلال‌های باریك خرد كنید و داخل روغن تفت دهید. بعدشكر را در یك پیمانه آب جوش حل كنید و داخل تابه حاوی هویج سرخ شده بریزید و روی اجاق گاز قرار دهید تا محلول آب و شكر جوشیده و خلال هویج در این شیره كمی بپزد.
2. زعفران را هم به آن اضافه كنید و پس از یكی، دو جوش، زیر اجاق گاز را خاموش كنید. به این ترتیب مایه هویج آماده است. حالا پیاز را در گوشت چرخ كرده، رنده كنید. نمك و دارچین را هم به گوشت اضافه كنید و خوب ورز دهید. سپس آن را به‌صورت كوفته‌های ریزی درآورید.
3. كوفته ریزه‌ها را تفت دهید. وقتی برنج را آبكش كردید، در یك قابلمه به‌صورت لایه‌لایه مایه هویج و برنج را بریزید.
خاگینه درست كنید
تخم‌مرغ گرم و زرده‌اش گرم‌تر است و می‌توان برای بهتر شدن كمی فلفل سیاه هم به آن اضافه كرد و خاگینه مناسبی تهیه كرد.
روش تهیه
1. تخم‌مرغ‌ها را با چنگال كمی بزنید. شیر را اضافه كرده، بیكینگ پودر و آرد را كم‌كم روی مایه الك كرده و مخلوط كنید. سپس زعفران، پودر هل و پودر زنجبیل را اضافه كنید.
2. در تابه تفلون مقداری روغن بریزید با قاشق غذاخوری از مایه در روغن ریخته و سرخ كنید. هر دو طرف آنكه طلایی شد، در شربت قرار دهید تا كمی شربت به خورد آن برود.
3. از شربت خارج كرده و در صافی قرار دهید. سپس در دیس بچینید و از مخلوط دارچین، پودر گل‌محمدی، زنجبیل و پودر هل روی آن بپاشید و آن‌راباگردو، پودر پسته تزیین كنید.
میگو پفكی در سفره زمستانی
در غذاهای دریایی تنها میگوست كه مزاج گرم دارد. خوردن ماهی‌ها در این فصل باید همراه با مصلح باشد (یعنی چیزهایی كه طبع سردشان را اصلاح می‌كند). به‌عنوان مثال بهتر است هنگام پخت به آنها روغن كنجد یا روغن‌زیتون اضافه كرد. آویشن هم می‌تواند ادویه اصلی این نوع غذاها باشد. بعد از مصرف ماهی حتما خرما میل كنید.
مواد لازم:
روش تهیه
1. میگو را پاك كرده و كنار بگذارید. سیر، زعفران بیكینگ‌پودر، ماءالشعیر، روغن مایع، نمك و فلفل را مخلوط كرده، آرد را كم‌كم افزوده تا سس به غلظت ماست زده شده در بیاید.
2. میگوها را داخل مایه گذاشته و اجازه دهید به مدت 30 دقیقه درون مواد بماند. سپس میگوها را داخل روغن داغ سرخ كرده و درون ظرف چیده آن را تزیین كنید.
چلو ماهیچه زیاد بخورید!
در این فصل بیشتر باید از گوشت‌های قرمز استفاده كنید، مانند گوشت بره یا گوسفند. در افراد مسن استفاده از گوشت شترمرغ یا گوشت شتر كه مزاج گرمی دارند، مناسب است. گوشت پرنده‌های كوچك هم گرم است و می‌توان در صورت تمایل از آنها استفاده كرد.
مواد لازم:
روش تهیه
1. پیازها را خلالی خرد كنید و در روغن تفت دهید.
2. حالا گوشت ماهیچه را كف قابلمه روی پیازها بگذارید. در قابلمه را بگذارید و پنج دقیقه با شعله ملایم گوشت را تفت دهید تا تغییر رنگ بدهد.
3. كمی دارچین به گوشت بزنید و حدود یك لیوان آب جوش به قابلمه اضافه كنید. آب نباید روی گوشت را بگیرد. وقتی جوش آمد شعله را كم كنید و حدود سه ساعت زمان بدهید تا ماهیچه حسابی بپزد.
منبع – مجله زندگی ایده آل
[ جمعه 24 بهمن 1393 ] [ 9:27 AM ] [ آقای سعیدی ]
[ نظرات(0) ]
شیوه جالبی به نظر می‌رسد که الگوی غذایی مناسب و متعادل قادر باشد در جلوگیری از سرطان سینه تاثیر داشته باشد. حتما با خودتان می‌گویید با این همه کثیف بودن هوا ، پارازیت و … مگر می‌شود با اصول غذایی خاص از سرطان سینه جلوگیری کرد ولی متخصصان تغذیه بر این باورند خوردن غذاهای مهارکننده گیرنده‌های استروژن قادر است فاکتور مهمی در مقابله با این بیماری باشد. اکنون متخصصان تغذیه به شما توصیه میکنند کدام غذاها چنین تاثیر مهمی در جلوگیری از این بیماری ترسناک دارند و آیا باید محدودیت خاصی در مصرف برخی خوراکی‌ها داشته باشید؟
حتما مي‌دانيد ميوه و سبزي حاوي كاروتنوئيد و پيگمان‌هاي گياهي است و مانند آنتي‌اكسيدان عمل كرده و مي‌تواند سرطان سينه را از شما دور كند. محققان دانشگاه هاروارد سال 2012 گزارش دادند زناني كه سطح كاروتنوئيدشان 20 درصد بيشتر از طيف اندازه‌گيري شده است، نسبت به آنهايي كه درصد پاييني از اين ماده را دارند، 15 تا 20 درصد كمتر خطر ابتلا به سرطان سينه تهديدشان مي‌كند. اين مطالعه براساس چشم‌انداز بيولوژيكي به نظر متقاعدكننده مي‌رسد زيرا كاروتنوئيد راديكال‌هاي آزادي كه ممكن است به DNA صدمه بزنند و منجر به سرطان شوند را نابود مي‌كند. براي مصرف بيشتر كاروتنوئيد بايد سراغ سبزي‌هاي نارنجي‌رنگ برويد.
محققان مي‌گويند با مصرف بيشتر ميوه و سبزي، خطر‌گيرنده‌هاي استروژن منفي سرطان سينه كاهش معني‌داري پيدا مي‌كند و اين گام مهمي در تشخيص است. اين نوع تومور هرچند نسبت به تومورهاي‌گيرنده استروژن مثبت كمتر است اما بدخيم‌تر به حساب مي‌آيد. مشخص شده سبزي‌هايي مانند كلم به خوبي مي‌تواند خطر ابتلا به سرطان سينه را كاهش دهد. محققان دانشگاه آريزونا نيز به تازگي گزارش داده‌اند، زناني كه بعد از يائسگي حدود دوونيم ليوان ميوه و سبزي در روز بدون توجه به رنگ ميوه‌ها مي‌خورند 22 درصد كمتر- نسبت به آنهايي كه كمتر از اين ميزان مي‌خورند- به سرطان سينه مبتلا مي‌شوند، پس اگر سوپ كلم دوست داريد، خوش به حال‌تان.
سعي نكنيد ديگر مواد مغذي را از رژيم‌تان حذف كنيد، پيام اين مقاله آن نيست كه سبزي بخوريد بلكه اين است که «بيشتر سبزي بخوريد» و آنها را درست با هم مخلوط كنيد. هر خوراكي حاوي مقادير متفاوتي ويتامين و آنتي‌اكسيدان است و اينها در كنار هم مي‌توانند عامل خوبي براي محافظت در برابر سرطان باشند. استفاده از مقدار زيادي ميوه و سبزي احتمال ابتلا به سرطان‌هاي ريه، گوارش، مري و روده را كاهش مي‌دهد.
روغن گياهي بزن به بدن!
اين سوال كه آيا رژيم غذايي چربي نقش مهمي در ابتلا به سرطان سينه دارد خيلي وقت است كه محل اختلاف محققان شده است. چربي‌هاي فرآوري شده و چربي‌هاي اشباع مانند روغن جامد، دنبه و. . . نقش مهمي در بروز سرطان سينه دارند. محققان اروپايي به تازگي ارتباطي بين رژيم غذايي چربي و گيرنده پروژسترون مثبت كه شايع‌ترين نوع سرطان سينه است، يافته‌اند. متهم رديف اول، چربي‌هاي اشباع موجود در گوشت قرمز و لبنيات است. زناني كه در اين مطالعه بيشتر از اين چربي استفاده كرده بودند 28 درصد بيشتر در خطر گيرنده‌هاي استروژن مثبت قرار داشتند تا آنهايي كه كمتر مي‌خورند.
اين نظريه قابل تامل است كه چربي‌هاي اشباع‌شده سطح استروژن را بالا مي‌برند و در ميزان زياد مي‌توانند منجر به رساندن سوخت به تومورهاي‌گيرنده استروژن مثبت شوند و اين نخستين بار نيست كه چربي‌هاي اشباع در بروز سرطان سينه خودنمايي مي‌كنند. امسال دانشمندان هاروارد 90هزار زن را مورد مطالعه قرار دادند و گزارش كردند كه ميزان مصرف زياد گوشت قرمز در دوران نوجواني با خطر ابتلا به سرطان سينه در بزرگسالي و بعد از يائسگي ارتباط دارد. يافته‌ها نشان مي‌دهد كه كم كردن كلسترول راهي براي كاهش خطر سرطان سينه است، پس مصرف چربي‌هاي ترانس را تا 10 درصد از كالري روزانه‌تان كم كنيد.
استفاده از روغن و چربي گياهان و سبزي‌ها مانند روغن زيتون، روغن كانولا، آووكادو و آجيل به جاي ديگر منابع چربي‌هاي اشباع و برخي از چربي‌هاي ترانس كه در سس مايونز، كره و شيريني وجود دارد مي‌تواند سطح كلسترول بد خون را پايين ببرد. بهتر است گوشت را با ماهي، ماكيان يا لوبيا جايگزين كنيد. اجتناب از گوشت‌هاي قرمز فرآوري شده خطر سرطان روده را هم كاهش مي‌دهد.
به نوشيدني‌هاي‌تان اهميت‌دهيد
در ميان انواع نوشيدني‌هايي كه مي‌توانيد مصرف كنيد ما فقط آب را پيشنهاد مي‌کنیم. نوشيدني‌هاي ديگر حتي آبميوه هم به دليل افزودني‌هايي كه دارند به هيچ عنوان نوشيدني مناسبي براي استفاده هميشگي محسوب نمي‌شوند، البته احتمال وجود افزودني در نوع طبيعي و دست‌ساز اين آبميوه‌ها وجود ندارد. درنهايت بعد از آب مي‌توانيد به قهوه هم فكر كنيد. تحقيقات نشان داده احتمال ابتلا به سرطان سينه در زناني كه روزانه يك ليوان قهوه مصرف مي‌كنند كمتر از خانم‌هايي است كه اصلا در برنامه غذايي‌شان قهوه نمي‌خورند. محققان معتقدند اثر حفاظتي قهوه در سرطان سينه مربوط به فيتواستروژن‌هاي موجود در اين نوشيدني است.
سويا بخوريد اما نه زياد!
از 10 نفر از دوستان‌تان درباره منافع سويا سوال كنيد تا ببينيد چه جواب‌هاي متفاوتي خواهيد شنيد. شايد اين جواب‌های متفاوت به این دلیل باشد که لوبياي سويا، شير سويا يا موادي كه حاوی سويا هستند زياد خوشمزه نيستند. مطالعات نشان داده‌اند كه مواد شيميايي شبيه استروژن رشد سلول‌هاي سرطان سينه را در حيوانات تحريك مي‌كند، اما برخي مطالعات نشان مي‌دهد كه اين مورد درخصوص لوبياي سويا صادق نيست و اين لوبيا چنين اثري ندارد و حتي ممكن است در اين مورد به زنان كمك کند.
در سال 2012 مشخص شد مصرف متعادل اين خوراكي‌هاي حاوي سويا براي زناني كه مبتلا به سرطان سينه هستندهم مفيد است. خوردن 10 تا 20 ميلي‌گرم از خوراكي‌هاي حاوي سويا مي‌تواند خطر ابتلا را كاهش دهد. تحقيقات نشان داده است اگر مصرف سويا بيشتر از 30 گرم در روز باشد، مي‌تواند مشكلاتي ايجاد كند، بنابراين زياده‌روي در مصرف آن هم مناسب نيست.
كالري دريافتي را محاسبه كنيد
اگر فردي زمينه بروز سرطان سينه و البته مشكلات هورموني مبني بر ابتلا به سرطان سينه را داشته باشد با دريافت كالري زياد خطر بروز سرطان سينه را بالا مي‌برد. زناني كه بعد از يائسگي دچار اضافه وزن مي‌شوند 50 درصد بيشتر در خطر ابتلا به سرطان سينه قرار دارند. خبر خوب اينكه تغذيه از غذاهاي كليدي مي‌تواند شما را لاغر نگه دارد و از سرطان پيشگيري كند، پس شرط تناسب اندام را فراموش نكنيد.
سه راه پخت هوشمندانه
– مايكروفر را فراموش كنيد: به هيچ‌عنوان غذا را با مواد پلاستيكی در مايكروفر استفاده نكنيد. حتي نبايد غذاي داغ را در ظروف پلاستيكي قرار دهيد. متخصصان هشدار مي‌دهند مواد شيميايي شبه‌استروژني مي‌تواند وارد غذاي شما شود. پس حتما از پلاستيك‌هايي استفاده كنيد كه عاري از بيس‌فنلA است.
– بخارپز كنيد: روش درست آماده كردن مواد غذايي در پيشگيري از سرطان سينه موثر است. حالا كه قرار است مصرف كلم براي جلوگيري از سرطان سينه بيشتر شود بهتر است بدانيد كلم را بايد بخارپز كنيد. در مقايسه روش‌هاي پخت‌وپز مانند جوشاندن، استفاده از مايكروفر و بخارپز دريافتيم بخارپز كردن به مدت پنج دقيقه بهترين روش براي حفظ اين آنزيم است.
– گوشت را كبابي كنيد: گوشت نازك و چيپسي حاوي هيدروكسیل آمین است كه مي‌تواند با سرطان سينه مرتبط باشد. براي پختن گوشت بهتر است از روش كبابي كردن استفاده كنيد اما مراقب باشيد گوشت به صورت موضعي دچار سوختگي نشود چون مي‌تواند باعث توليد مواد سرطان‌زا شود.
آجيل بيشتری بخورید
همان‌طور كه گفته شده هورمون استروژن در ابتلا به سرطان سينه و حتي تحريك برخي تومورهاي سينه عامل مهمي به حساب مي‌آيد. گردو با كمك استرول‌هاي گياهي خود‌گيرنده‌هاي استروژن را مهار كرده و با مكانيسم ویژه‌ای مي‌تواند از سرطان سينه پيشگيري كند. براساس تحقيقات مختلفي كه انجام شده، مصرف روزانه گردو سرعت رشد سرطان سينه را تا 50درصد كم مي‌كند.
حتي در صورت وجود تومور در سينه اين خوراكي مي‌تواند رشد تومور را به تاخير بيندازد. مصرف گردو در كاهش احتمال بروز اين سرطان حتي در افرادي كه زمينه مستعد ژنتيك براي ابتلا به اين سرطان دارند هم تاثير زيادي دارد پس بهتر است روزانه به‌طور متوسط 30 تا 60گرم گردو را در رژيم غذايي‌تان قرار دهيد.
منبع : مجله سیب سبز
[ جمعه 24 بهمن 1393 ] [ 9:26 AM ] [ آقای سعیدی ]
[ نظرات(0) ]
دکتر سلام – نوشیدن یک لیوان آبمیوه سبز تشکیل شده از مواد مغذی سیستم ایمنی بدن را تقویت کرده و برای خوب ورزش کردن به بدن انرژی می دهد .آنزیم موجود در این نوشیدنی عروق را گشاد کرده کمک و جریان خون را بهبود می دهد، مواد مغذی و اکسیژن را به هر قسمت از بدن می برد و شخص می تواند برای مدت طولانی ورزش کند و خسته نمی شود .
فواید نوشیدنی سبز قبل از ورزش :
افزایش تعداد خون برای کارکرد بهتر
کمک به تنفسی بهتر در ورزش استقامتی
این نوشیدنی را قبل از رفتن به سالن ورزشی بنوشید
مواد لازم و طرز تهیه:
2 عدد سیب سبز
همه مواد را مخلوط کرده بنوشید
منبع:دکتر سلام
[ جمعه 24 بهمن 1393 ] [ 9:24 AM ] [ آقای سعیدی ]
[ نظرات(0) ]
در اینجا یک دستور نوشیدنی خوب با استفاده از رازیانه آموزش میدهیم:
1 عدد هویج
همه مواد را مخلوط کرده بنوشید
منبع:دکتر سلام
[ جمعه 24 بهمن 1393 ] [ 9:23 AM ] [ آقای سعیدی ]
[ نظرات(0) ]
دکتر سلام – وریدهای واریسی نشانه ای از گردش خون ضعیف هستند که باعث احتقان خون در دریچه”می شود.خون در رگ ها جمع شده و باعث بوجود آمدن رگهای واریسی می شود.
اضافه وزن
برای از بین بردن و جلوگیری از واریس:
کاهش وزن با خوردن غذاهای کم چرب، اضافه کردن میوه ها و سبزیجات بیشتر به رژیم غذایی
همه سبزیجات سبز، گیلاس، زغال اخته، ، تمشک، زغال اخته، کیوی، مرکبات، فلفل، آناناس، چغندر، غلات سبوس دار مفیدند
مواد لام برای تهیه این آبمیوه :
½ عددچغندر متوسط
همه مواد را باهم در مخلوط کن ریخته و بنوشید
منبع: دکتر سلام
[ جمعه 24 بهمن 1393 ] [ 9:22 AM ] [ آقای سعیدی ]
[ نظرات(0) ]
دکتر سلام -علل مختلف برای درد معده وجود دارد: باکتری ها، استفاده طولانی مدت از داروها، ریفلاکس صفراوی، اختلالات خود ایمنی، غذا خوردن در ساعت نامنظم، استرس، و یا مصرف زیاد الکل.
خوردن مقادیر کم اغلب به جای سه وعده غذای زیاد .
این نوشیدنی برای افراد مبتلا به التهاب معده. حداقل یک یا دو بار در روز نیم ساعت قبل از غذا توصیه می شود.
2 عدد هویج-متوسط
[ جمعه 24 بهمن 1393 ] [ 9:20 AM ] [ آقای سعیدی ]
[ نظرات(0) ]
[ جمعه 24 بهمن 1393 ] [ 9:19 AM ] [ آقای سعیدی ]
ادامه مطلب
5 ساقه کرفس خرد شده
3 عدد هویج خرد شده
1 کاسه نخود فرنگی
2 حبه سیر خرد شده ریز
1 فنجان ذرت
آویشن 1/2 قاشق چای خوری
ریحان 1/2 قاشق چای خوری
پونه کوهی 1/2 قاشق چای خوری
نمک و فلفل
1 قاشق غذا خوری روغن (روغن نارگیل، روغن زیتون )
ادامه مطلب
مواد لازم:
ادامه مطلب
سوپ كلم بخوريد
ادامه مطلب
خنثی کردن استرس ناشی از ورزش شدید
کاهش التهاب
و صدها خاصیت دیگر
3-4 برگ کلم یا یک دسته اسفناج
یک دسته کاهو
یک دسته گشنیز
1/4 عدد لیمو
زنجبیل (اختیاری)
چند برگ نعناع
ادامه مطلب
دکتر سلام -رازیانه یکی از معدود سبزیجاتی است که روغن فولات دارد. همچنین خواص ضد باکتریایی و ضد قارچی بسیار خوبی دارد، و برای بیماری های دستگاه گوارش مانند کولیک، یبوست، اسهال، نفخ بیش از حد و عفونت قارچی بکار می رود
2 عدد سیب سبز
1/2 دسته رازیانه
1 عدد ساقه کرفس چوب
1/4 لیمو (بدون پوست)
یک قطعه کوچک زنجبیل
ادامه مطلب
برخی از علل اصلی رگهای واریسی:
نشستن طولانی مدت و یا ایستاده که گردش خون را محدود میکند
یبوست مزمن
سنگ کبد و کیسه صفرا
نوشیدن آب میوه های سبز گردش خون را بهبود می دهد
نوشیدن مقدار زیادی آب
½ عددآناناس کوچک
2 ساقه کرفس
½ عدد فلفل زرد
¼عدد لیمو
زنجبیل
ادامه مطلب
برای اصلاح گاستریت، یک شیوه زندگی و رژیم غذایی باید وجود داشته باشد.
فقط در زمان گرسنگی بخورید.
جویدن مواد غذایی برای جلوگیری از بیماریهای گوارش.
ننوشیدن آب همراه وعده های غذایی
از غذاهایی که باعث تحریک می شود خودداری کنید مثل غذاهای تصفیه شده، غذاهای سرخ شده، نوشابه ,نوشیدنی های الکلی، حبوبات، خانواده مرکبات، غذاهای ادویه دار.
خوردن روزانه یک کاسه جو برای صبحانه.
میوه ها و سبزیجات به مقدار زیادی به رژیم غذایی اضافه کنید.
1 عدد سیب زمینی متوسطخام
1 قاشق چایخوری آب زنجبیل
ادامه مطلب
ادامه مطلب
